Resep Pepes Tahu Sederhana Ala Rumahan

Tahu merupakan bahan makanan yang umum ditemukan di dapur dan mudah diolah untuk membuat berbagai masakan. Salah satunya pepes tahu.

Pepes tahu memberikan rasa yang khas, dengan bau yang royorkan disebabkan oleh daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya. Selain itu, pepes tahu juga sehat karena dimasak menggunakan cara yang tidak menggunakan minyak goreng.

Senin (13/1/2025).

Baca juga:

Resep Bumbuuntuk Pepese Tahu Enak dan Gurih, Tambah Kemangi Lebih Harum
3. IngatCuka Cab tambahketumbarbubukan, gula tulangEnc dengan selrai hijo.
Resep Bumbu Pepes Tahu Pedas, Ide Makanan Kurang Oles untuk 4 Orang

DAFTAR ISI

Resep pepes tahu

Bahan:

100 gram tahu putih
1 ikat kemangi
Daun bawang secukupnya (iris halus)
1 butir telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu yang sudah dibentuk butiran
Ambil daun pisang secukupnya untuk membungkus.
2 sentimeter kencur
2 sentimeter lengkuas
2 buah cabai merah berbentuk keriting
2 cabai merah
1 sendok makan ebi kering yang dihaluskan
3 tangkai kemangi (siangi)

Cara membuat pepes tahu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, cabe merah terong, lengkuas, kemiri, dan kencur hingga halus. Sisihkan.
Haluskan tahu putih menggunakan garpu hingga sangat halus. Tambahkan irisan daun bawang dan bumbu halus ke dalamnya, kemudian aduk sampai merata.
Masukkan ebi yang sudah dihaluskan, aduk kembali. Lalu tambahkan kemangi dan telur. Aduk perlahan agar semuanya tercampur rata.
Ambil selembar daun pisang, kemudian masukkan dua sampai tiga sendok makan adonan tahu ke dalamnya. Letakkan satu buah cabai rawit di atas adonan tahu, lalu bungkus dengan rapi dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya.
Panaskan kukusan hingga air mendidih. Kukus pepes tahu selama sekitar 30 menit hingga masak. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Baca juga:

Berikut adalah resep hidangan khas Indonesia yang sedang disukai orang banyak. Bagaimana所属 caranya di bawah ini.
Resep Pepes Tahu Kemangi, Sajikan dengan Sayur Asam
Ambil tulang babi yang sudah bersih, masukkan tahu tiram, daun salam, g陣ーibumi kemudian bungkus dengan kulit daun pisang.